Ciência Culinária

Quanto tempo hein?

Pra quem não está no meu face não sabe que estou num novo projeto. Meu site de receitas!

Tô apaixonada por ele ;)

http://www.cienciaculinaria.com.br/

Cookie integral

A receita é muito fácil, rápida, saudável e fica uma delícia... A quantidade de castanhas e passas depende da sua vontade...

Ingredientes:
2 bananas amassadas
Essência de baunilha
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha integral
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de cacau em pó
2 colheres de sopa de óleo de coco ou girassol, margarina ou manteiga
5 damascos secos picados
5 castanhas do pará picadas
5 ameixas secas picadas
10 amêndoas picadas
2 colheres de sopa cheias de uva passas pretas sem semente

Só misturar tudo e com duas colheres colocar na assadeira forrada de papel manteiga.

Assar no forno baixo até que você consiga desgrudar do papel. Ele estará mole na parte de cima, é normal, só tire da assadeira depois que esfriar para não quebrar!!!

Rende 30 cookies

Torta de fruta integral e diet

Para 12 tortinhas ou 1 assadeira grande.

Massa:
1 xícara de aveia
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/4 de xícara de açúcar mascavo ou adoçante para forno e fogão

Picar a manteiga. Misturar tudo com as mãos. Deixar na geladeira por 10 minitos e abrir a massa com rolo. Assar em forno médio até ficarem douradas.

Creme:
500 ml de leite desnatado
4 gemas
80 g de adoçante forno e fogão
40 g de maizena
Essência de baunilha

Colocar o leite e a essência para ferver. Misturar em separado as gemas e a maizena dissolvida em um pouco de leite. Quando o leite levantar fervura colocar a mistura dos ovos e diminuir o fogo. Mexer até ficar como um pudim.

Montagem:
Tirar as tortinhas do forno. Colocar o creme e a fruta. Pode ser morango, pêssego etc. No caso de frutas naturais deve-se colocar gelatina para manter a fruta cortada. Para frutas em conserva não é necessário.

Meta 93 - Arrumar um emprego / trainee

Nossa, tanta coisa aconteceu que eu não tive a chance de escrever sobre esse fato tão importante...

Acho que já disse aqui que eu queria muito participar de um programa de trainee... eu tinha dois principais motivos para isso, o primeiro era me testar, seu eu era tão boa quanto as pessoas diziam que eu era, e o segundo era para saber o que eu queria da minha vida.

Passei quase 5 anos trabalhando em vendas... eu procurava um estágio e arranjei um emprego... nunca tive a oportunidade de conhecer outro mundo que não fosse de onde eu trabalhava.... minha família inteira é de professores, nunca tive contato com o mundo "dos negócios"... e precisava descobrir, ver com meus próprios olhos, qual era a minha praia.

Bom, no final de 2010, no meio de um TCC, na volta do Canadá e tantas outras coisas, me inscrevi em um monte de programas de Trainee. Tenho certeza que muito não passei pq minha faculdade não é renomada, em outros por ter mais de 25 anos, mas era isso que eu queria e nada ia me fazer desistir..

E no final eu pude escolher onde queria entrar... uma das empresas, uma gigante americana, me ofereceu para continuar na área em que eu já tinha trabalhado, em vendas.... mas a duvida do "sera que é isso mesmo que eu quero" não ia me deixar ser feliz lá... por mais que o programa incluísse 6 meses nos states :(

A outra empresa é uma gigante no mundo, mas eu teria que morar no interior do interior... pulei fora...

E escolhi onde estou hoje... o programa de trainee deles me possibilitou passar por todas as áreas da empresa... vi muita coisa que gosto, tive certeza do que não gosto e decidi que, lá, o que eu quero é trabalhar na área de vendas mas sem ter que vender nada... hehehehe

O programa ainda não terminou... são mais dois anos... mas está meta já foi mais uma alcançada...

Veja a lista e confira como estou me saindo ->
 http://taty.blogspot.com/2010/01/101-coisas-em-1001-dias.html