Torta de fruta integral e diet

Para 12 tortinhas ou 1 assadeira grande.

Massa:
1 xícara de aveia
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/4 de xícara de açúcar mascavo ou adoçante para forno e fogão

Picar a manteiga. Misturar tudo com as mãos. Deixar na geladeira por 10 minitos e abrir a massa com rolo. Assar em forno médio até ficarem douradas.

Creme:
500 ml de leite desnatado
4 gemas
80 g de adoçante forno e fogão
40 g de maizena
Essência de baunilha

Colocar o leite e a essência para ferver. Misturar em separado as gemas e a maizena dissolvida em um pouco de leite. Quando o leite levantar fervura colocar a mistura dos ovos e diminuir o fogo. Mexer até ficar como um pudim.

Montagem:
Tirar as tortinhas do forno. Colocar o creme e a fruta. Pode ser morango, pêssego etc. No caso de frutas naturais deve-se colocar gelatina para manter a fruta cortada. Para frutas em conserva não é necessário.

1 comentário

Tatiana disse...

Oie!!! Que bom, um receitinha!!! rs :) bjs Tati